Rezept 1:

Zutaten:

• 450g Weizenmehl Type 405
• 170g Roggenmehl Type 1150
• 30g Distelöl
• 275ml Fleischbrühe

Zubereitung:
Das Mehl mit dem Öl und der Fleischbrühe vermischen. Den Teig ca. 1cm dick ausrollen, dann ausstechen oder in Taler schneiden und bei 150? etwa drei Stunden trocknen.

Rezept 2:

Zutaten:

• 340g Weizenmehl Type 405
• 30g Distelöl
• 60g gehackte Rinderleber
• 100g Haferflocken
• etwas Fleischbrühe

Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermengen und den Teig ca. 1cm dick ausrollen, dann ausstechen oder in Taler schneiden und bei 150? etwa drei Stunden trocknen.